En cette Journée mondiale du hamburger, KOMET met à l’honneur une rencontre entre gastronomie locale et design culinaire. Bien loin du fast-food classique, le burger devient ici une création d’auteur, ancrée dans le terroir aveyronnais et sublimée par la vaisselle artisanale.
Un burger signé Thomas Saint Léger, pensé jusqu’à l’assiette
Lors du concours du Meilleur Burger Aveyronnais, le chef Thomas Saint Léger a revisité ce grand classique en y insufflant tout le caractère du Sud-Aveyron : viande locale, fromages affinés, pains artisanaux et sauces maison.
Pour magnifier cette création, KOMET a conçu des assiettes sur mesure, alliant formes épurées, textures mates et tons naturels. Des pièces pensées pour révéler les volumes et les couleurs du plat, sans jamais voler la vedette à la recette.
Chez KOMET, chaque pièce de vaisselle raconte une histoire : celle d’un geste, d’une matière, et d’une émotion à table.
Quand la céramique artisanale rencontre la gastronomie locale
Travailler avec un chef comme Thomas Saint Léger, c’est explorer le lien entre art de la table et expression culinaire. Dans un concours où tout se joue au goût et à la présentation, la céramique devient un véritable atout : un support qui souligne la précision du travail, la chaleur du terroir et la créativité du cuisinier.
Cette collaboration illustre une conviction forte : la beauté de l’assiette participe à l’expérience gustative. C’est une signature que KOMET défend dans toutes ses créations, qu’elles soient destinées à des tables gastronomiques ou à des particuliers passionnés.
Une deuxième édition déjà en préparation
Fort du succès de la première édition, le concours du Meilleur Burger Aveyronnais revient bientôt pour une deuxième édition, à laquelle KOMET participera à nouveau aux côtés de Thomas Saint Léger et d’autres talents de la région.
De nouvelles pièces sortiront de l’atelier pour accompagner ces créations inédites et célébrer, une fois encore, l’alliance du goût et du design artisanal.
Et vous, comment imaginez-vous votre burger idéal, s’il devait être servi sur une assiette KOMET ?